por Sara Shaikh | Ago 5, 2011 | Invierno, Otoño, Platos Principales, Primavera, Recetas Vegetarianas, Verano
El “tadig” es la version Persa del socarrat levantino, pero sin querer ofender a nadie, el tadig lleva el fondo de olla a otro nivel: los comensales siempre se pelean por esta maravilla crujiente que además lleva una capita de basmati al vapor que lo hace...